Keto: Budín de brócoli y espinacas

Name: Keto: Budín de brócoli y espinacas
Yield: 4-8 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 brócoli; 1 paquete espinacas; 3-4 huevos; 1 taza leche; 1/2 taza harina de almendras; 1 cucharadita polvos de hornear; Sazón a gusto; Queso para decorar y gratinar (opcional)

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Ingredientes

4-8 raciones

1brócoli
1 paqueteespinacas
3-4huevos
1 tazaleche
1/2 tazaharina de almendras
1 cucharaditapolvos de hornear
Sazón a gusto
Queso para decorar y gratinar (opcional)

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Paso a paso

1

Cocer las espinacas, sacar y apartar. Luego cocer el brócoli, sacar y apartar.
2

Por otro lado, procesar los huevos, leche, harina de almendras, polvos de hornear y sazón hasta que se obtenga un líquido homogéneo
3

Finalmente, precalentar el horno a 180°C, en un molde previamente engrasado (uno de pan queda perfecto) disponer los vegetales y luego cubrir con el líquido hasta el tope
4

Decorar con queso a gusto, al horno por 30 minutos o hasta que el líquido cuaje y listo!!!