Elaboración
Lo primero que tenemos que hacer es ir a la pescadería y pedir unos gallos y que nos los limpien, después los elaboraremos de la siguiente manera:

En una sartén amplia añadiremos dos o tres cucharadas de aceite virgen de oliva y echarémos cuatro dientes de ajo que previamente habremos rajado, los doraremos para que salen todo su sabor.

Después cogeremos en un plato echaremos harina, salpimentaremos los gallos y los pasaremos por harina y los iremos friendo, teniéndolos en la sartén 2 minutos por cada lado.

Por otro lado en otra sartén cortaremos un calabacín en rodajas de medio centímetro y lo pasaremos con la plancha, cuando tengamos todos los gallos hechos los emplataremos.

Elaboraremos una ensalada de lechuga y tomate, decoraremos nuestros gallos con la ensalada, echaremos unas gotitas de limón por encima y ya podremos degustar estos riquísimos gallos a la plancha.

Esta receta tan rica nutritiva y sana que son los gallos a la plancha espero que se haya gustado esta receta de vuestro amigo Cambalache3