Coger 8 papas o las que quieras, ponerlas a hervir con agua de manera que las tape.

Cuando ya estén cocidas, pelarlas.

En un sartén con una cucharada de aceite, aparte coger el tomate, la cebolla de rama, la cebolla de huevo, color y sal al gusto dejar que se cocinen.

Mientras se cocinan, coger las papas y triturarlas con un tenedor.

Luego echarlas en el sartén junto con los otros ingredientes, revolver hasta que se junte todo.

Y listo.