Paso a paso
- 1
Bata la mantequilla añada el azúcar poco a poco, luego la sal,la ralladura de naranja y mezcle y agregue los huevos uno a uno batiendo todo bien
- 2
En una fuente agrege la maicena la harina,la sal,polvo de hornear y soda luego remueva para que todos productos secos se vuelvan solo uno
- 3
Eche poco a poco los secos alternando con jugo de naranja, comenzando con harina y terminando con harina, vierta todo en un molde de pudín engrasado y póngalo en el horno a 210 gr Celsius durante 45 minutos cuando pasen los 30 minutes con un palillo debes pinchar el centro del pastel si sale seco puedes sacarlo del horno de lo contrario debemos esperar un poco más
- 4
Lustre preparación(opcional yo lo hice sin lustrarlo
- 5
3 Claras. 2 tazas de azúcar. 1/2 taza de agua 1 cucharadita de extrato de naranja
- 6
Preparación :haga un almíbar a punto de hilo de azúcar y agua, bata las claras a puntos de nieve hasta formar un suspiro. Agrege detracto de naranja hasta que se vuelva un suspiro y bata hasta que enfríe.lucre el pastel y decore como mejor lo desea.
- 7
Nota: tome las naranjas y las fui guallando por el medio una a un antes de exprimirla con el exprimidor hasta obtener 2 cucharadas de rayadura y las naranjas las abrí y extraje el jugo con un extractor eléctrico
- 8
Nota 2 : si notamos que se está dorando ante de tiempo es importante que pongamos un papel lumínico encima si aún no se ha cocido por completo como lo hice en la Foto.
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