Pechuga al horno

Name: Pechuga al horno
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 pedazos pechuga, el tamaño no importa; 1/2 tomate rojo; 1/2 cebolla cabezona; 1/2 pimentón verde y rojo; aceite de oliva; al gusto ajo en polvo; al gusto pimienta y sal; 4 trozos tocineta por pechuga; al gusto queso parmesano o doble crema; vinagre blanco

John J Amaya @cook_5206318

Pechuga al horno

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Ingredientes

2 pedazospechuga, el tamaño no importa
1/2tomate rojo
1/2cebolla cabezona
1/2pimentón verde y rojo
aceite de oliva
al gustoajo en polvo
al gusto pimienta y sal
4 trozos tocineta por pechuga
al gustoqueso parmesano o doble crema
vinagre blanco

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Paso a paso

1

En la picadora se mezcla el tomate, la cebolla, los pimentones, una copa de aceite de oliva, una tapa de vinagre blanco, sal, pimienta, ajo en polvo, y se pica todo.
2

Las pechugas se abren por la mitad, y se le aplica la salsa del paso 1, y el queso rallado o en tiras (como quede más fácil).
3

Se toman las 4 tiras de tocineta por pechuga y se colocan en cruz, se coloca la pechuga encima de estos y se hace un especie de amarrado con las tocinetas.
4

Después se lleva al horno, como tengo un horno pequeño lo coloque a 400 grados durante 60 minutos, si fuera un horno grande se coloca a 350 grados durante 40 minutos, no hay necesidad de aplicar aceite o manteca ya que la tocineta suelta una gracita que ayuda a hornear el pollo.
5

Y a disfrutar.