Ceviche chorito-camarón
Hernán @cook_10197017
Receta para 16 porciones tipo cóctel, con proteína cocida.
Ceviche chorito-camarón
Receta para 16 porciones tipo cóctel, con proteína cocida.
Paso a paso
- 1
Descongelar camarones y choritos a fuego lento.
- 2
Cortar pimentones en cuadritos.
- 3
Cortar cebollas en Juliana, lavarlas con sal y luego mezclar con los pimentones. Apagar olla donde se descongelaron los mariscos y reservar.
- 4
Exprimir limones y luego agregar a la mezcla de verduras. La cantidad de jugo debería ser 200 mL aproximadamente.
- 5
Cortar cilantro en trozos finos.
- 6
Enfriar mariscos y agregar a la mezcla de verduras, según el gusto agregar el líquido que queda en la olla donde se descongelaron.
- 7
Añadir el cilantro a la mezcla final y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hernán le encantará ver cómo quedó.
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