Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner los garbanzos en agua con un poco de sal la noche anterior
En un bol a remojo - 2
Ponemos en la olla exprés todos los ingredientes garbanzos, tocino, pollo, jamón, panceta, morcillo, espinazo, nabo, patatas, puerro y zanahorias y llenamos de agua hasta el máximo
- 3
Cerramos la olla y ponemos a fuego alto hasta que empiece a silbar ALTA PRESIÓN. Cuando silbe bajamos a fuego medio 45 minutos
- 4
Dejamos enfriar la olla. Cuando la podamos abrir sacamos toda la carne, garbanzos y verdura a una fuente.
- 5
Con el caldo en la olla lo probamos de sal, estará fuerte por el espinazo y el jamón así que le añadimos agua hasta encontrar el punto
- 6
Ponemos en un cazo algo de caldo y cuando hierva añadimos los fideos yo los dejo 3 min ya que son muy finos los que uso.
- 7
Si te sobra caldo ya tienes par una sopita otro día. Listo súper rápido y fácil
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