Batir bien el huevo en forma envolvente hasta que duplique su tamaño.

Tirar el azúcar y el aceite, batir.

Agregar harina leudante y estirar la masa

Hacerle la forma de las galletitas, chiquitas porque después duplican el tamaño en el horno

Aproximadamente llevan 10 minutos a horno medio. Cuando la base este dorada ya están.

A baño maría y un poco de manteca (optativo) derretir el chocolate y decorar

Se pueden hacer también galletitas de limón, pepas, alfajorcitos, solo hay que tener imaginación.