Cómo es una receta que voy a hacer en la olla exprés, simplemente tengo que añadir los ingredientes a la olla, pero antes, paso por la sartén el pollo y la cabeza de ajos.

En una sartén con poco aceite, doro los ajos, y sello el pollo. Una vez hechos, se añaden a la olla exprés que previamente habré rociado de aceite, no abundante, pero que cubra el culete de la olla.

En ella, echo el pollo, los ajos, las 5 hojas de laurel, los condimentos (al gusto) yo soy muy de sabores, así que le echo en cantidad, menos el comino para que no esté muy fuerte.

Una vez que lo he condimentado, se echa el chorrito de vino blanco(abundante) y lo cubro con agua.

Una vez que lo he cubierto con agua (sin que llegue a tapar el pollo), echo la menestra de verduras. Y dejo que se haga durante 30 minutos.