Camarones en Crema de Chipotle
Paso a paso
- 1
Poner los camarones en un tazón y picar finamente los dos ajos. Poner el ajo y sal y pimienta al gusto. Mezclar y dejar marinar por 10 minutos.
- 2
Poner aceite y mantequilla en tu sartén y dejar que se derrita.
- 3
Echar los camarones y freír hasta que se vuelvan un color rosa y suelten el caldo.
- 4
Sacarles el caldo y guardarlo porque se lo vamos a volver a poner al final. (mover los camarones para que no se vayan a pegar ahora que le retiramos el caldo)
- 5
Picar la cebolla finamente.
- 6
Poner en la licuadora la lata de media crema, la 1/2 lata de chipotles, el 1/4 de taza de agua, 4 cucharadas de mayonesa, el cuadrito de consomé de pollo, y licuar.
- 7
Cuando los camarones tengan un color naranja con las colitas rojas poner la cebolla y mover hasta que se vuelva transparente.
- 8
Volver a ponerles el caldo y la crema de chipotle que licuamos y mover hasta que le empiecen a salir burbujas. Quitarlos del fuego y servir.
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