Ñoquis de papa

Name: Ñoquis de papa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 800 gr puré de papas; 350 gr harina; 1 huevo; 1 cucharadita polvo de hornear; Sal, pimienta y nuez moscada; Para la salsa : 1 pote de crema; 150 gr roquefort; Cebolla de verdeo; 1 diente ajo; Sal, pimienta y nuez moscada

Maria Del Carmen Naso @cook_macana1963

Buenos Aires CABA

Ñoquis de papa

Maria Del Carmen Naso @cook_macana1963

Guardada

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Ingredientes

800 grpuré de papas
350 grharina
1huevo
1 cucharaditapolvo de hornear
Sal, pimienta y nuez moscada
Para la salsa : 1 pote de crema
150 grroquefort
Cebolla de verdeo
1 dienteajo
Sal, pimienta y nuez moscada

Guardada

Paso a paso

1

Hervir las papas con cáscara, pinchar y cuando estén listas pelar y hacer un puré.
2

Agregar el huevo, condimentos y la harina con el polvo de hornear.
3

Unir todo con suavidad formando un bollo. Tratar de no colocar más harina sino son un pegote.
4

Tomar una porción formando tiras cilíndricas y luego cortar aproximadamente de 1 cm dándole la forma de ñoqui
5

Preparar la salsa.
6

Hervir los ñoquis en abundante agua con sal.
7

Una vez que suben a la superficie, mezclar los con la salsa.
8

Servir y buen provecho. !!!