Sopa de estragón con picatostes y fideos

Name: Sopa de estragón con picatostes y fideos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Litro y medio caldo de ave; 1 huevo; 100 g fideo fino; 1 cucharada Bovril; Estragón; 1 trozo pan; 1 cucharada aceite de oliva

Juan Lorenzo @cook_11945430

Mallorca

Cena calentita que ya apetece. Una sopas, ricas, ricas.

Sopa de estragón con picatostes y fideos

Juan Lorenzo @cook_11945430

Mallorca

Cena calentita que ya apetece. Una sopas, ricas, ricas.

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Ingredientes

4 raciones

Litroy medio caldo de ave
1huevo
100 gfideo fino
1 cucharadaBovril
Estragón
1 trozopan
1 cucharadaaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Picamos el pan en dados o trocitos. Ponemos el aceite de oliva y tostamos ligeramente el pan.
2

Ponemos el caldo de ave, añadimos la cucharada de Bovril movemos y dejamos cocer. Cuando cueza agregamos los fideos. A los tres o cuatro minutos apartamos.
3

Ponemos a cocer con agua un huevo.
4

En un plato ponemos las sopas, los picatostes, rociamos con estragón y ponemos el huevo. Y listo.