Rosca de plátano
Ésta es una receta que hace un tiempo preparé con mi hermana ya que teníamos acumulados plátanos muy maduros y no queríamos que se echaran a perder, así que buscamos una forma de aprovecharlos y el resultado fue esta rosca que quedó deliciosa, un pan esponjoso, jugoso y aromático que espero les guste tanto como a nosotros.
Rosca de plátano
Ésta es una receta que hace un tiempo preparé con mi hermana ya que teníamos acumulados plátanos muy maduros y no queríamos que se echaran a perder, así que buscamos una forma de aprovecharlos y el resultado fue esta rosca que quedó deliciosa, un pan esponjoso, jugoso y aromático que espero les guste tanto como a nosotros.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir la mantequilla hasta que esponje.
- 2
Agrega la leche condensada y sin dejar de batir añade uno a uno los huevos alternando con la leche evaporada.
- 3
Incorpora la esencia de vainilla y el puré de plátano y mezcla hasta que se incorporen todos los ingredientes.
- 4
Mezcla todos los ingredientes secos previamente cernidos (el harina, polvo de hornear y la canela). Agrégalos a la mezcla anterior e incorpora bien hasta lograr una mezcla homogénea.
- 5
Vierte la mezcla en un molde para rosca (si lo prefieres puede ser en otro molde) engrasado y enharinado. Espolvorea la almendra por encima.
- 6
Hornea a 180ºC durante una hora aproximadamente o hasta que al introducir un palillo en el centro éste salga limpio.
- 7
TIP: Puedes agregar una pizca de nuez moscada para un resultado más aromático y una de sal para resaltar los sabores.
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