Quiche francesa con manzanas y queso de cabra

Name: Quiche francesa con manzanas y queso de cabra
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 masa quebrada hecha; 4 manzanas; 3 huevos; 1 rulo de cabra (queso de cabra tipo Soignon o Président); 100 g yogúr o queso fresco; 20 g mantequilla con sal; 5 cl leche; 3 cucharas miel; 2 ramas tomillo o romero; Sal y pimienta

Anna Kopecká @cook_4626216

Barcelona

Es una receta casera de una amiga francesa, típica para la región llamada Bretagne. Tiene un toque dulce que va muy bien con el queso de cabra.

Quiche francesa con manzanas y queso de cabra

Anna Kopecká @cook_4626216

Barcelona

Es una receta casera de una amiga francesa, típica para la región llamada Bretagne. Tiene un toque dulce que va muy bien con el queso de cabra.

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Ingredientes

30-40

4 raciones

1masa quebrada hecha
4manzanas
3huevos
1rulo de cabra (queso de cabra tipo Soignon o Président)
100 gyogúr o queso fresco
20 gmantequilla con sal
5 clleche
3 cucharasmiel
2 ramastomillo o romero
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30-40

1

Pelar las manzanas y cortarlas en dados, sacándole las pepas
2

Cocinar los dados de manzana en la sartén con la mantequilla salada durante 5 minutos, después de retirarlos del fuego agregar 2 cucharas de miel y mezclar
3

Pre-calentar el horno a 210 grados
4

Cortar el queso de cabra en rodajas finas
5

Colocar la masa en un molde de tartas, picar el fondo con un tenedor
6

Encima de la masa, colocar las manzanas cocidas. Por encima, agregar las rodajas del queso de cabra y cubrir lo con el resto de la miel.
7

Batir los huevos con el queso fresco / yogúr y la leche, agregándole sal y pimienta a gusto. Agregar esta mezcla por encima de la quiche y asegurarse que está bien por todas las partes.
8

Cubrir con el tomillo o romero y hornear durante 30 minutos.