Potaje clásico

Name: Potaje clásico
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr. Bacalao desalado; 300 gr. Garbanzos cocidos; El Caldo de cocer los Garbanzos; 300 gr. Espinacas cortadas y lavadas; 1/2 Cebolla dulce picadita; 1/2 Cebolla morada picadita; 2 Dientes Ajo en láminas; 1 Cucharadita Pimentón; 1/2 Cucharadita Cúrcuma; 1 Huevo duro picado; 15 gr. Perejil picado; Agua; AOVE; Sal

JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723

España

Un clásico imprescindible.

Potaje clásico

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Un clásico imprescindible.

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Ingredientes

45 minutos

6 raciones

300 gr.Bacalao desalado
300 gr.Garbanzos cocidos
El Caldo de cocer los Garbanzos
300 gr.Espinacas cortadas y lavadas
1/2Cebolla dulce picadita
1/2Cebolla morada picadita
2 DientesAjo en láminas
1 CucharaditaPimentón
1/2 CucharaditaCúrcuma
1Huevo duro picado
15 gr.Perejil picado
Agua
AOVE
Sal

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

En una cacerola ponemos 4 cucharadas de AOVE y freímos despacio las Cebollas y el Ajo (1)
2

Cuando esten pochaditos añadimos el Pimentón(2) removemos y añadimos el Bacalao (3) en lascas y removemos.
3

En un par de minutos añadimos la Cúrcuma (4) y los Garbanzos (5) y mezclamos bien
4

Añadimos el caldo de cocer los garbanzos y agua hasta completar 1 litro (6) y añadimos las Espinacas (7)
5

Cocemos durante 15 minutos a fuego lento (8)
6

Añadimos el Huevo (9) y el Perejil (10) removemos y apagamos. Que aproveche.

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JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723

lunes, 14 de marzo de 2016 a las 06:01 PM

España

https://cocinadefrigorifico.blogspot.com.es/ es mi blog de cocina, donde cuelgo las recetas que hago, a la vez que en Cookpad.https://www.youtube.com/user/josecarlosdaries

Comentarios (3)

Gertrud Rimpl @cook_2639333

miércoles, 23 de marzo de 2016 a las 11:06 AM

La receta del potaje clásico salió muy bien y estuvo riquisima. Muchas gracias

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