Pollo rustido

Name: Pollo rustido
Cuisine: españolas
Ingredients: 8-9 muslos de pollo; 1 cebolla; 1 tomate maduro; 50 gramos pasas sin semillas; 50 gr ciruelas seca sin hueso; 1 de ajo; 1 rama canela; Laurel; 1/2 litro vino blanco; Clavo en polvo; Aceite de oliva; Sal; 1 cucharadita postre de piñones; Sal

Sara A.Q. @cook_saralq

Barcelona

Receta para cocinar en estas fiestas navideñas🌲

Pollo rustido

Sara A.Q. @cook_saralq

Barcelona

Receta para cocinar en estas fiestas navideñas🌲

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Ingredientes

1 horas

8-9muslos de pollo
1cebolla
1tomate maduro
50 gramospasas sin semillas
50 grciruelas seca sin hueso
1de ajo
1 ramacanela
Laurel
1/2 litrovino blanco
Clavo en polvo
Aceite de oliva
Sal
1 cucharaditapostre de piñones
Sal

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Paso a paso

1 horas

1

Sofreír el pollo en una cazuela amplia con aceite de oliva.
2

Seguidamente añadir el medio litro de vino con todos los ingredientes en crudo y tapar. Cocinar a fuego medio bajo e ir vigilando, que vaya reduciendo.
3

Mover con mucha suavidad que no se deshaga el pollo. Suelo utilizar muy poco la cuchara, me gusta mover la cazuela, pero con cuidado no salpiques.
4

Cuando haya reducido ya podéis apagar y dejar reposar, queda así cómo se ve en esta foto.

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Sara A.Q. @cook_saralq

miércoles, 05 de diciembre de 2018 a las 11:00 AM

Barcelona

Me gusta hacer comidas sencillas, sanas y con productos frescos. Actualmente me interesa la cocina de vanguardia y experimentar con sabores.La pasta es una comida que en mi casa se hace mucho.Disfrutar de la comida en familia es uno de mis mayores placeres.

Comentarios

Silvi @silvistyle69

lunes, 13 de febrero de 2023 a las 12:12 PM

Muy rico. Un punto dulzón, muy especial

Palabras clave

Pollo

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