Retiramos la piel y los huesos de los aguacates y los metemos en el triturador de alimentos. Añadimos el zumo de lima.

Troceamos la cebolla, la cayena, el ajo y el pimiento y lo añadimos.

Salpimentamos al gusto y le echamos un chorrito de aceite

Una vez queda todo perfectamente triturado lo pasamos a un bol y lo metemos al refrigerador.