Primero pesamos la leche en un bol, le añadimos el zumo de limón, mezclamos y dejamos reposar unos 15 minutos; hasta que aparezcan como unos grumos como si estuviese cortada.

Batimos la mantequilla, azúcar y la vainilla.

Vamos echando los huevos de uno en uno y mezclamos al mismo tiempo.

Añadimos la mezcla de leche y limón, y mezclamos.

Agregamos la harina y la levadura, y volvemos a batir.

Horneamos a 180º con el horno precalentado unos 45 minutos aproximadamente (depende de cada horno)

Dejamos enfriar por completo y espolvoreamos con azúcar glass.