Merluza con tomate

Name: Merluza con tomate
Yield: 4 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 4 filetes merluza; 1 cebolla grande; 10 tomates cherry a la mitad; 4 dientes ajo; 1 cucharada pasta de tomate; 1/4 ají picante, picado bien finito; pizca azúcar; 1/2 vaso agua; 1 puñado perejil; sal y pimienta a gusto; 1 cucharadita orégano; 1 pizca comino; 2 cucharadas aceite

Chef Diosa @cook_1122045

🇩🇴

Una merluza con tomate y un toque de orégano que hace de esta receta una delicia!!

Merluza con tomate

Chef Diosa @cook_1122045

🇩🇴

Una merluza con tomate y un toque de orégano que hace de esta receta una delicia!!

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

4 filetesmerluza
1cebolla grande
10tomates cherry a la mitad
4 dientesajo
1 cucharadapasta de tomate
1/4ají picante, picado bien finito
pizcaazúcar
1/2 vasoagua
1 puñadoperejil
sal y pimienta a gusto
1 cucharaditaorégano
1 pizcacomino
2 cucharadasaceite

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Calentar el aceite a fuego mediano, e incorporar los filetes de pescado, y dorarlos durante 2 minutos de cada lado. Retirar de la sartén, dejándolos reposar en un plato.
2

En el mismo aceite, rehogar la cebolla picada y ajo picado, durante unos minutos, hasta que esté transparente. Agregar los tomate, pon el orégano, bajar el fuego y tapar la sartén.
3

Una vez que los tomates se cocinaron un poco, y se pusieron tiernos, agregar el extracto de tomate disuelto en 1/2 vaso de agua. Incorporar el resto de los condimentos y la pizca de azúcar.
4

Mezclar bien. Y poner el pescado a la sartén y luego cocinar por otros 5 minutos más. Servir!!