Arroz meloso con langostinos
Chef Diosa @cook_1122045
Esta receta es sencilla de preparar, muy sabrosa y con la que quedarás estupendamente con tus comensales. ;)
Arroz meloso con langostinos
Esta receta es sencilla de preparar, muy sabrosa y con la que quedarás estupendamente con tus comensales. ;)
Paso a paso
- 1
En una cazuela donde vamos a preparar el arroz, pondremos un poco de aceite, cuando esté caliente, echaremos el pimiento y la cebolla picada, lo sofreímos un poco y echamos los ajos picados. Seguido echamos los tomates pelados y picados y el tomate frito.
- 2
Pondremos los calamares picados que se rehoguen un poco junto con el sofrito. Cuando veamos que el sofrito está listo echaremos el caldo, yo le puse 1 litro. Se pone el doble de caldo que de arroz y un poco más si queremos que quede un poco más meloso.
- 3
Cuando empiece a hervir echaremos el arroz un poco de azafrán y un poco de sal, lo iremos probando. a los 10 minutos echaremos los guisantes y pondremos los langostinos.
- 4
Pasado unos 15 minutos lo apagamos, lo dejamos reposar 5 min. y listo.
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