Huevos rancheros 🇮🇹

Name: Huevos rancheros 🇮🇹
Yield: 1 ración
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 huevos; 1 ají jalapeño; 1 tomate pera; 1/2 cebolla; Cilantro; 2 ajos; Guacamole; 1 palta o aguacate; 1/2 . Tomate; 1/4 cebolla; 1 ajo; 1/4 ají jalapeño; Sal y aceite

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

Bueno no soy mexicana , soy más chilena que los porotos 😅pero me gusta probar diferentes platos y esta receta me la enseño un gran amigo mexicano de Guadalajara ,,,,,, es un desayuno típico mexicano 🇮🇹 los huevos rancheros , tiene mucho aliño que me llamo la atención y picardía por su ají particular como el ají jalapeño exquisito totalmente 👌🏻

Huevos rancheros 🇮🇹

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

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Ingredientes

1 ración

2huevos
1ají jalapeño
1tomate pera
1/2cebolla
Cilantro
2ajos
Guacamole
1palta o aguacate
1/2. Tomate
1/4cebolla
1ajo
1/4ají jalapeño
Sal y aceite

Guardada

Paso a paso

1

Bueno primero hacemos la masa de tacos está en mi recetario
2

Bueno lavamos bien el ají sacamos las venas y pepas y picamos en cuadros pequeños al igual que el ajo y la cebolla y empezamos a sofreír con un poco de aceite
3

Agregamos el tomate picado no tan pequeño por qué con la calor reducimos y se hace una salsa agregamos un poco de sal y apagamos cuando se reduce
4

Empezamos a freír los huevos estrellados y montamos encima de los tacos y esparcimos la salsa y encima colocamos cilantro picado
5

Listos nuestros huevos rancheros con un rico guacamole