Echamos a cocer las verduras congeladas viene zanahoria, choclo, arvejas y porotos verdes unos diez minutos y colamos, dejamos enfriar y cocemos las papas con cáscara y le agregamos un poco de sal por 20 minutos hasta que estén tiernos y después apagamos. Pelamos y sacamos la cáscara y dejamos enfriar.

Ya molida bien la papa colocamos sal a gusto y cuatro cucharadas de harina, hacemos una masa y empezamos a formar las Papa rellenándolas con verduras, cerramos. A mí me salieron 8 alrededor.

Ya formadas le colocamos harina por fuera.

Freímos con aceite caliente y listas las papas rellenas de verduras, exquisitas.