Gelatina tricolor con fruta
Paso a paso
- 1
Lavar la fruta y dejar secar
- 2
Preparar las gelatinas de cereza y la cristalina, cada una en 1lt de agua hirviendo y agregarle una cdita de ácido cítrico a cada una
- 3
Divir la gelatina de cereza en dos y a una de las dos partes se le agrega el 1/4 de taza de lechera y disolver perfectamente, también hervir el litro de leche y disolver la gelatina de condensada y dejar enfriar todas las gelatinas
- 4
Hay que engrasar un poco un molde y primero colocamos la gelatina cristalina y le agregamos la fruta y refrigeramos hasta que cuaje un poco y enseguida agregamos la gelatina de cereza que tiene la lechera y volvemos a cuajar y después la otra gelatina de cereza y cuajamos otra vez y por último la gelatina de condensada y refrigerar mínimo 6 horas antes de desmoldar, si les gusta muy durita la gelatina se puede hidratar 2 cditas de grenetina sin sabor previamente hidratada en agua fría
- 5
Se agrega en cada una de las gelatinas cuando aún están calientes.
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