Acelgas con patatas Thermomix

Name: Acelgas con patatas Thermomix
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos acelgas frescas y limpias troceadas; 500 gramos agua; 500 gramos patatas; 1 cucharadita sal; 4-6 dientes ajo; 70 gramos (yo le he puesto 40 gramos) aceite; 1 cucharadita pimentón dulce

Ana Viso @cook_4721885

Cadiz

Thermomix

Acelgas con patatas Thermomix

Ana Viso @cook_4721885

Thermomix

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

500 gramosacelgas frescas y limpias troceadas
500 gramosagua
500 gramospatatas
1 cucharaditasal
4-6 dientesajo
70 gramos (yo le he puesto 40 gramos)aceite
1 cucharaditapimentón dulce

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pon las acelgas en el recipiente varoma. Tapa y reserva. 2. Echa el agua en el vaso y coloca el cestillo con las patatas, cierra y coloca el varoma en su sitio. Programa 25 minutos en varoma a velocidad 1 a 3.
2

Retira las patatas y las acelgas y ponles sal.
3

Quita el agua del vaso y sécalo muy bien.
4

Ahora tritura los ajos 7 segundos a velocidad 5. Baja los restos hacia abajo del vaso.
5

Pon el aceite y sofríe los ajos 5 minutos a 100 grados y velocidad 1.
6

Deja templar el aceite, solo unos segundos, pon el pimentón.
7

Coloca la mariposa, agrega las acelgas y las patatas ya mezcladas ambas. Programa 8 minutos en temperatura varoma y giro a la izquierda con velocidad de cuchara.