Sobre una fuente para bizcochuelo agregar el azúcar y hacer un caramelo

Luego pelar las manzanas, cortarlas y colocarlas en la fuente pero que el caramelo que este duro para que no se pegue al desmoldar

En un bowl batir las claras hasta punto nieve y en forma de lluvia ir agregando de a poco las 12 cdas de azúcar hasta que quede bien integrado el azúcar

Después agregar las yemas y seguir batiendo hasta punto cinta

Por último a la preparación ir agregando la harina

Después volcar la preparación anterior en la fuente que ya esta con el caramelo y las manzanas

Llevar al horno

Cuando ya este listo el bizcochuelo, desmoldar apenas salga del horno y listo!