Habas estofadas a la Catalana

Jordi Delgado Carbonell @jorge_36505058
Este lo solia hacer mi Madre, claro que yo le e dado un pkño tok.
Segun avanza la Cocina.
Habas estofadas a la Catalana
Este lo solia hacer mi Madre, claro que yo le e dado un pkño tok.
Segun avanza la Cocina.
Paso a paso
- 1
En una cazuela poner la cebolla a pochar, con un poco de aceite, no importa los trozos, lo vamos a triturar, cuando tome color, ponemos los ajos troceados, y seguimos, después el tomate rallado, y cocinamos hasta que pierda el agua, y
- 2
Le ponemos un poco de agua y la ñora sin pepitas, cocemos y trituramos, ponemos las especies y las habas, sal, y cocinamos hasta que estén tiernas, 5' antes, ponemos rodajas de butifarra blanca, y morcilla negra, tapar y cocinar.
Ya las tenemos, acompañar con 2 ajetes por comensal.
Espero que os guste gracias MAMA.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jordi Delgado Carbonell le encantará ver cómo quedó.
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