Poner el caldo a calentar hasta que esté caliente. Echar un poquito de aceite en una sartén, poner el arroz mezclar bien y añadir el vino y dejar que se evapore.

Ir añadiendo caldo poco a poco, a cucharadas, para que lo absorba el arroz antes de añadir más.

Cuando el arroz esté tierno, añade el queso rallado (también puedes añadir un poco de nata) y remueve bien.

Para el pesto sólo tienes que triturar los piñones, las hojas de albahaca, el aceite, el diente de ajo y una pizca de sal. Tritúralo con la batidora. Bien triturado.