Corta chiquititos, dos o tres langostinos para darle despacito el mas rico de los gustitos. Cuando esté avanzando agregale una cucharadita de harina, y agregale leche, queso (yo le derreti cremoso y mozzarela rayada) para completar una especie de salsa que ya no es más blanca.

En una fuente acomodá las vieiras, cubrilas con la salsa, rayale queso o pan rayado (a gusto) y gratinalas en el medio del horno.

Acompañalas con una cervecita extra negra lager de 5,3 ya sabes de qué... y que vuelen los ángeles.