Pasta frola de membrillo
Esta receta me la paso la vecina del almacén 💪💪
Pasta frola de membrillo
Esta receta me la paso la vecina del almacén 💪💪
Paso a paso
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Colocamos en un bowls todos los ingredientes secos (harina, royal, maicena, azúcar) y mezclamos. Agregamos luego los 3 huevos, el aceite y un chorrito chico de vainilla y volvemos a mezclar uniendo todo. Nos tiene que quedar una masa no arenosa ni muy líquida, moldeable como la de la foto...en todo caso podemos ir agregando un poco más de harina hasta lograr moldear la masa
- 2
Una vez hecha la masa la envolvemos en papel film (yo no tenía y la puse dentro de una bolsa transparente 😁) y dejamos reposar en la heladera una media hora aprox. Mientras...cortamos el dulce en cubos, lo pisamos con un tenedor y lo ponemos al fuego en una ollita con agua mientras seguimos revolviendo hasta que quede un poco líquido.
- 3
Sacamos la masa de la heladera..ponemos harina en la mesa y la estiramos dejando un poquito de masa aparte para hacer las tiritas de decoración. Agarramos la masa con el palote y la colocamos en la tortera previamente enmantecada y enharinada. Colocamos el membrillo (o dulce de leche, depende del gusto de cada uno) y recortamos los bordes. Hacemos tiritas con el poco de masa restante y las colocamos arriba del membrillo y al horno! El tiempo de horno depende de cada cocina.
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Una vez dorada en los bordes y arriba sacamos del horno, dejamos enfriar un poco y a disfrutar! 💪💪😁 (PD: no soy muy buena decorando pero...)
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