Budín de limón y arándanos

Name: Budín de limón y arándanos
Yield: 2 budines
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 y 1/2 tazas avena; 1/2 taza harina integral; 1 cdita polvo para hornear; 125 gr yogurt natural descremado (un poco menos de media taza); 2 huevos; 50 ml aceite; 1 cdita esencia de vainilla; 1/3 taza leche descremada; 1 limón (ralladura); 3 sobres edulcorante; al gusto Arándanos

Cooking Lulii @cook_15090298

Uruguay

Budines súper ricos y saludables❤️

Budín de limón y arándanos

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Ingredientes

2 budines

1y 1/2 tazas avena
1/2 tazaharina integral
1 cditapolvo para hornear
125 gryogurt natural descremado (un poco menos de media taza)
2huevos
50 mlaceite
1 cditaesencia de vainilla
1/3 tazaleche descremada
1limón (ralladura)
3 sobresedulcorante
al gustoArándanos

Guardada

Paso a paso

1

Procesar o licuar la avena para así formar harina de avena
2

En un recipiente ponemos la harina de avena junto con la integral y el polvo para hornear. Revolvemos.
3

En otro recipiente ponemos el yogurt natural descremado, los huevos, el aceite, la esencia de vainilla, la leche, la ralladura del limón y el edulcorante (líquido 2 cucharadas o en polvo 3 sobresitos) Revolvemos bien.
4

Integramos la mezcla de los ingredientes secos en la de los líquidos y mezclamos hasta tener una consistencia homogénea.
5

Colocamos la mitad de la mezcla en un molde de aluminio o enmantecado y sobre ésta los arándanos, la otra mitad en otro molde y lo mismo.
6

Los llevamos al horno precalentado hasta que estén apenas doraditos