Plum cake

Name: Plum cake
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g Mantequilla; 500 g Azúcar glass; 1 pizca Vainilla; 10 Huevos; 10 g Impulsor; 1 g Sal fina; 100 g Pasas; Ron una copa, blanco; 600 g Harina floja; Almendra en trocitos para decorar; He utilizado la cuarta parte de cada ingrediente

lili @lili1982

Plum cake

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

500 gMantequilla
500 gAzúcar glass
1 pizcaVainilla
10Huevos
10 gImpulsor
1 gSal fina
100 gPasas
Ron una copa, blanco
600 gHarina floja
Almendra en trocitos para decorar
He utilizado la cuarta parte de cada ingrediente

Guardada

Paso a paso

1

Poner las pasas a macerar con el ron templado
2

Poner la mantequilla en pomada y batir junto con el azúcar glass tamizado.
3

Incorporar los huevos uno a uno sin dejar de batir
4

Escurrir las pasas y mezclar con la harina y el impulsor
5

Mezclar con suavidad el batido con la harina
6

Forrar el molde con un poco de mantequilla y harina e incorporar la masa, hasta las dos terceras partes del molde
7

Se puede colocar unas almendras en el centro de decoración
8

Cocer el horno a 180° unos 30' aproximadamente, comprobandolo pinchando con una aguja el centro para ver si está cocido.