Mezclar la maicena y la harina en un bowls.

Aparte mezclar los huevos, la manteca, la azúcar, y el vainillin. Ir agregando la harina y la maicena de a poco e ir uniendo (es muy importante no amasar porque sino no queda bien la masa).

Una vez que hemos unido todo y quedó una masa homogénea dejar reposar en la heladera 1 hr.

Estiramos la masa y cortamos círculos del tamaño que queramos! Hornear las tapitas y listas.

En una tapita poner un poco de dulce de leche tapar con otra tapa y por los bordes poner el coco y listos los alfajores para comer.