Quinoa cocida
La quinoa es muy saludable, rica en proteínas y grasas insaturadas, omega 6 y omega 3.su indice glucémico es bajo, lo que beneficia a las personas diabeticas es alta en fibra, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc. Es libre de gluten por lo que la hace apta para celíacos. Y entre otros beneficios controla los niveles de colesterol en sangre. Les invito a que hagan uso de ella, por sus múltiples beneficios para la salud.
Quinoa cocida
La quinoa es muy saludable, rica en proteínas y grasas insaturadas, omega 6 y omega 3.su indice glucémico es bajo, lo que beneficia a las personas diabeticas es alta en fibra, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc. Es libre de gluten por lo que la hace apta para celíacos. Y entre otros beneficios controla los niveles de colesterol en sangre. Les invito a que hagan uso de ella, por sus múltiples beneficios para la salud.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Generalmente el paquete que utilizo trae 2 tazas de quinoa, por lo que agrego 2 tazas de agua por cada taza de quinoa. Su preparación es similar a la del arroz.
- 2
Poner una cucharada de aceite de oliva en un caldero, agregar ajo y cebolla en polvo, sal y el agua. Cuando hierva agregar la quinoa, previamente lavada por un mínimo de 5 minutos.
- 3
Tapamos y dejamos cocinar a fuego lento hasta que se consuma todo el líquido y listo para servir.
- 4
Puedes utilizar para hacer ensalada, hamburguesas vegetarianas, ideal para el almuerzo o cena. En esta ocasión yo la acompañe con hígado de res encebollado y una ensalada verde de pepino, lechuga, tomate y repollos blanco y morado.
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