Harinas de garbanzos y avena
Me gusta preparar estas harinas libres de gluten, como sustitutas de la harina de trigo y el pan rallado en la preparación de mis pancakes, panesy empanizar.
Harinas de garbanzos y avena
Me gusta preparar estas harinas libres de gluten, como sustitutas de la harina de trigo y el pan rallado en la preparación de mis pancakes, panesy empanizar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un procesador apto para procesar semillas o una licuadora con gran potencia colocar los garbanzos y licuar hasta que queden bien molido. Haciendo pausas de 1 minuto para no sobre calentar la licuadora o procesador.
- 2
Tamizar la harina y guardar en un envase preferentemente de vidrio.
- 3
Colocar la avena integral en hojuelas en la licuadora, procesas hasta lograr un polvo fino.
- 4
Dejar un rato antes de envasar para evitar que humedezca. Luego guardar en un envase preferentemente de vidrio.
- 5
Y listo, ya tienes estas harinas libres de gluten, son más saludables y sin adictivos ni conservantes. Con ellas preparo mis crepes, pancakes, panes y algunos de mis postres saludables y bajos en calorías.
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