Ciselar la cebolla (cortar en medios aros) y el resto de las verduras en juliana. Reservar.

Cortar el pollo en cubos del tamaño de un bocado. Reservar.

Calentar el wok y echarle aceite de oliva. Una vez caliente, incorporar las verduras y cocinar unos minutos. Salpimentar.

Agregar el pollo y dorar de todos sus lados. Luego, agregar salsa de soja a gusto y el jugo de media naranja. Cocinar por cinco minutos más. Rectificar sal y pimienta.

Servir caliente y decorar con semillas de chía. Queda bien acompañado con arroz blanco.