Paso a paso
- 1
Para la masa: Derretir un poco la manteca al calor.
- 2
En un recipiente unir la manteca y el azúcar, y batir enérgicamente hasta que se mezclen bien.
- 3
Incorporar las yemas.
- 4
Agregar la harina tamizada y batir lentamente. Añadir la leche de a poco para ir formando la masa.
- 5
Colocar la masa sobre una mesa enharinada y trabajarla con las manos hasta que se vuelva consistente y homogénea.
- 6
Enmantecar una tartera y estirar la masa sobre la misma, presionando con los dedos para que llegue a las bordes, cubriendolos y formando un "hueco" en el cual depositaremos el relleno de la tarta.
- 7
Pinchar la masa varias veces con un tenedor y reservar.
- 8
Relleno: Para comenzar la elaboración del relleno, batir las claras a nieve.
- 9
En otro bol desmenuzar la ricota, añadir la fécula de maíz, el azúcar, el limón, las yemas y las claras.
- 10
Batir hasta lograr una mezcla homogénea.
- 11
Volcar la misma sobre la masa y distribuir para que quede pareja.
- 12
Llevar al horno moderado, precalentado, durante 40 minutos.
- 13
Retirar del molde desmontable y dejar enfriar.
- 14
Espolvorear con azúcar impalpable.
Recetas similares
-
-
-
Crumble de pera
#10semanas El crumble es un pastel con frutas. Se elabora con diversas frutas que se recubren con una masa de harina, manteca.Se cree que el crumble nació debido al racionamiento de alimentos existente en Inglaterra durante la Segunda Guerra Mundial.
-
-
-
-
Pizza de queso con peperone
En tiempo de aislamiento o cuarentena los niños hay que entretener los y qué mejor forma de cumplirle su antojos y hacerlos participe en ello.
-
Masita
Estaba buscando una receta de galleta y la que le gustó a mi vista estaba rara y entendí que faltaban ingredientes y decidí hacerla a mi manera, el resultado fue este MASITA así le llamamos en nuestro 🇩🇴 a las galletas esponjositas 😍😍 y en tu país como le dicen? 🤔😉 Compartamos -
-
-
Pastel para el día de las Madres
Pastel para celebrar en el día de las madres República Dominicana 28 de Mayo!
-
Galletas de leche en polvo de Zobeida
#conminombre Estas galletas nacen de un pecadillo que cometo de vez en cuando y que se los voy a confesar, cuando niña a escondidas de mi madre sacaba leche en polvo de la despensa la mezclaba con azúcar y me escondía a comerla, pues ya no lo hago a escondida pero de vez en cuando lo hago, y comiendo esa golosina se me ocurrió hacer estas galletas aquí les dejo mi receta
-
-
-
-
-
-
Dulce Frío Casero
Es uno de mis postres favoritos! Como bien dice su nombre es un postre frío, así que debe comerse bien frío.
-
-
Pie de Limón
Este es mi primer Pie de Limón, busqué varias recetas y hay algunas en que se prepara frío yo lo hice de la forma horneada. QUEDO Súper RICO!!! Espero que les guste :)
-
Torta Matera
Esta torta deliciosa la vi en un portal de postres y no pude resistirme a la tentación de preparar, hice algunas modificaciones en cuanto a cantidad, pues era muy pequeña, y sabía que nos iba a dejar con las ganas, espero la preparen y me envíen sus fotos, buen provecho! -
Torta de ricotta
Sencilla, suave, y húmeda, esta deliciosa torta de ricotta que hoy elaboré , para matar el tiempo y endulzarlo un poco. Buen provecho! -
Donas caseras
Las donas tienen el poder de conquistar el paladar y el corazón de cualquiera, incluso si no es un amante del dulce. Para conquistar a familia y amigos, es posible prepararlas en casa. -
Torta de jojoto, o elote
Esta deliciosa torta de maíz tierno, es uno de los postres tradicionales Venezolanos. Hoy se las traigo como un regalo al paladar. -
Crepes de maíz dulce y otra de espinacas con ricotta, gratinadas
Las crepes son una comida tan versátil, las puedes rellenar de tantas cosas como tu imaginación lo permita, aquí les traigo las más tradicionales, mis preferidas las de maíz #10semanas -
-
Pan de cacao
Cumpliendo con lo prometido, aquí les traigo otra receta de pan de mi autoría, el resultado aromático, suave, con una corteza deliciosa. Lo mejor muy fácil de preparar. -
-
-
Cachitos de jamón
Los cachitos de jamón son unos panes ideales para un desayuno rápido, son muy tradicionales en las panaderías venezolanas y son muy fáciles de elaborar aquí les dejo mi receta, espero la disfruten
Más recetas
Comentarios (2)