Chicharrones de pollo

Name: Chicharrones de pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 600 gr. filetes de pechuga; 1 cda. mostaza; 3 cda. aceite; 1 cdta. orégano seco; 2 cda. vinagre; 1 taza harina; 3 huevos; 250 gr. pan rallado; c/n sal; c/n pimienta; c/n aceite para freír

malvaru @malvaru

Santiago, Chile

Fácil preparación para ricos trozos de pollo mejor que el KFC. Disfrutar!!!

Chicharrones de pollo

malvaru @malvaru

Santiago, Chile

Fácil preparación para ricos trozos de pollo mejor que el KFC. Disfrutar!!!

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

600 gr.filetes de pechuga
1 cda.mostaza
3 cda.aceite
1 cdta.orégano seco
2 cda.vinagre
1 tazaharina
3huevos
250 gr.pan rallado
c/nsal
c/npimienta
c/naceite para freír

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Cortar las piezas de pollo en cubos de no más de 2 cm por lado. Sazonar con la mostaza, aceite, vinagre, el orégano restregado, pimienta y sal. Tapar y llevar al refrigerador a lo menos por media hora.
2

Mientras tanto, preparar en un bowl los huevos batidos ligeramente. En otro bowl dejar la harina y en un tercer bowl el pan rallado.
3

Las piezas de pollo ya sazonadas, pasarlas primero por el bowl con harina, luego por los huevos y finalmente por el pan rallado. Cocinar en abundante aceite caliente.
4

Escurrirlas en papel absorbente y servirlas con el acompañamiento que desees.