Cóctel Chai
Chef Josgar Juárez 🇲🇽 @joz_juarez_cocinero
Un cóctel muy rico y bueno para acompañar postres, es muy suave y agradable al paladar, ideal para sorprender a tus amigos o a tu pareja.
Cóctel Chai
Un cóctel muy rico y bueno para acompañar postres, es muy suave y agradable al paladar, ideal para sorprender a tus amigos o a tu pareja.
Paso a paso
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Muy sencillo, primero vamos a realizar una infusión la cual consiste en lo siguiente:
- 2
Ponemos alrededor de 180 ml de agua a calentar con el azúcar, el anís, la canela y el jengibre, cuando rompa hervor apagamos y agregamos las bolsitas de té negro, comprobamos sabor, el sabor se debe sentir fuerte pero rico, esto ayudará mucho.
- 3
Dejamos 3 minutos las bolsitas y después de ese tiempo las retiramos. Ahora vamos a la licuadora y agregamos 2 onzas de esta infusión, 2 oz de whisky, 5 oz de leche de almendra y los hielos y licuamos y debe quedar como estilo frappé el hielo.
- 4
Compramos el sabor y si vemos que le falta azúcar ya es al gusto, de lo contrario podemos presentarlo y degustarlo :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Josgar Juárez 🇲🇽 le encantará ver cómo quedó.
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Chef-Bartender, Gastrónomo, Mixólogo, especialidad en Cocina Internacional, Cocina Mexicana de Vanguardia y Cocina Molecular, Miembro del Club de Cocineros de México, Dueño y Fundador de la empresa Mexcalli Eventos y Banquetes, el maguey es mi alma, de maíces mis raíces y de chiles mis matices 🇲🇽❤️Sigueme en instagram: @joz_winters
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