Buseca del Litoral......😉

Name: Buseca del Litoral......😉
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg mondongo; 1 cebolla grande; 1 morrón verde; 2 dientes ajo; 2 zanahorias medianas; perejil apio y laurel; 1 lata choclo; 1 lata arvejas; 1 caja puré de tomate; 250 gr zapallo

Vane @vane101903

Argentina Bs As

Buseca del Litoral......😉

Guardada

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Ingredientes

1 kgmondongo
1cebolla grande
1morrón verde
2 dientesajo
2zanahorias medianas
perejil apio y laurel
1 latachoclo
1 lataarvejas
1 cajapuré de tomate
250 grzapallo

Guardada

Paso a paso

1

Poner a hervir el mondongo 1h 15min. Fue el que yo utilicé para hervir con un puñado de sal.
2

Picar la cebolla, el ajo, el morrón, el perejil y apio
3

La zanahoria en rodajas y la otra rallar.
4

Colocar con aceite la cebolla hasta quedar transparentes.
5

Luego agregar el morrón y la zanahoria en rodajas.
6

Luego de veinte minutos revolviendo de vez en cuando para que no se pegue se agrega el zapallo cortado en cuadritos y agua tibia.
7

Agregar la zanahoria rallada los condimentos los daditos de caldo de verdura el ajo y sal a gusto revolver y mezclar bien dejar hervir 20min.
8

Casi terminando color el mondongo el choclo y la arveja
9

No nos olvidemos de laurel.
10

Hacer todo junto
11

Para ir terminando 15min
12

Y servir con abundante queso rallado....👍
13

Listo para disfrutarlo especial para un día como este...😘