Preparación de la masa.Primero poner a hervir el arroz, picar la cebolla,pimiento rojo,ajo y perejil. En un bol agregar el arroz ya cocido,el queso de rallar,los huevos,la cebolla,pimiento rojo,ajo y perejil,salpimentar. Revolver y agregarle la leche y la harina leudante,seguir revolviendo hasta integrar todos los ingredientes..

Para freír. En un olla o sartén donde les quede mas cómodo poner a calentar el aceite. Una vez caliente con una cuchara agarrar la masa hasta que tape la cuchara y ponerlo a freír. A medida que vaya friendo hay que ir dandolo vuelta para que se cocine de los 2 lados. Sacarlos con una espumadera y esperar que se enfríen.