Coliflor con mantequilla dorada y albahaca

Name: Coliflor con mantequilla dorada y albahaca
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 gr. coliflor fresca; 1/3 vaso limón; 1/2 vaso leche; 1 c/s sal; Salsa.- 90 gr. mantequilla; 1,5 c/s pan rallado; 1 c/s de zumo de limón; 1 c/s Albahaca (espolvorear)

Kiko @cook_1105399

Alcoi Alicante

Arbolitos de buenos tiempos como la coliflor. Receta con sus toques, dando un resultado muy aceptable. GXL

Coliflor con mantequilla dorada y albahaca

Kiko @cook_1105399

Alcoi Alicante

Arbolitos de buenos tiempos como la coliflor. Receta con sus toques, dando un resultado muy aceptable. GXL

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Ingredientes

35 minutos

2 raciones

600 gr.coliflor fresca
1/3 vasolimón
1/2 vasoleche
1 c/ssal
Salsa.- 90 gr. mantequilla; 1,5 c/s pan rallado; 1 c/s de zumo de limón
1 c/sAlbahaca (espolvorear)

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Cortar y retirar el centro del tronco de la coliflor.
2

Lavar con agua y zumo de limón. Luego lo trocearás como arbolitos.
3

Cacerola honda con agua y sal.
4

Cuando empiece a hervir.
5

Es el momento de introducir los trocitos de coliflor y casi el medio vaso de leche (facilita su cocción)
6

Dejar cocer 20 min.
7

Transcurridos, sacar y escurrir. Reservar.
8

Ingredientes de la salsa y el espolvoreado final.
9

Cazo para derretir la mantequilla, usar una cuchara de madera.
10

Sacar del fuego para añadir el zumo del limón.
11

Volver al fuego, remover un poco y enseguida el pan rallado. Dos vueltas y retirar para servir.
12

Emplatar la coliflor cocida.
13

Vertir la salsa por encima y a continuación espolvorear con albahaca picada.

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Kiko @cook_1105399

miércoles, 25 de mayo de 2016 a las 03:27 PM

Alcoi Alicante

Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)

Comentarios (4)

Mari Ramos @cook_2597782

miércoles, 25 de mayo de 2016 a las 04:12 PM

Menuda pinta x dios pasa un poco kico

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