Hervir la acelga hasta que esté blanda (yo le dejó dos o tres cabitos)

Picarla, y agregarle el ajo y perejil picados

Agregar el huevo y el orégano

Incorporar la harina y batir (tiene que quedar una mezcla espesa)

Agregar la sal

Con una cuchara agarrar un poco e ir tirándolo en el aceite

Cuando doren dar vuelta y dotar del otro lado

Sacar,colocarlos sobre un papel secante y a comer!!!