Pechuhas arrebatadas, por apio y zanáuria

Name: Pechuhas arrebatadas, por apio y zanáuria
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g pechuga de pollo; 250 g zanahoria; 2500 g apio rabo; 2 cebollas; 2 dl cus-cus; 2 chorros aceite; 1 chorro salsa de soja; 1/3 de cucharadita de ají molido; 1 1/3 de cucharadita de salgruesa; 400 g ajíes padrón

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Nada del troo domun....Pero bien rico y rápido.

Pechuhas arrebatadas, por apio y zanáuria

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Nada del troo domun....Pero bien rico y rápido.

Guardada

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Ingredientes

36 minutos

3 raciones

500 gpechuga de pollo
250 gzanahoria
2500 gapio rabo
2cebollas
2 dlcus-cus
2 chorrosaceite
1 chorrosalsa de soja
1/3de cucharadita de ají molido
1 1/3de cucharadita de salgruesa
400 gajíes padrón

Guardada

Paso a paso

36 minutos

1

Cortamos en gajos a la zanahoria, más o menos del mismo tamaño al apio ramo después de pelarlo, y también cortamos en cuadrados a la pechuga. Ponemos el sartén al fuego con aceite y freímos unos min a los ajíes padrón, esto lo hacemos en dos tandas.
2

Cargamos la seg. tanda en la ensaladera y le agregamos la cucharadita de sal gruesa, y en el sartén con el fuego a mínimo agregamos el seg. chorro de aceite y el de salsa de soja...Revolvemos bien y..........
3

Pelamos y cortamos la cebolla, que zampamos al sartén, junto con el tercio de sal gruesa y el de ají molido, revolvemos bien y tapamos, también subimos a un tercio el fuego.
4

Luego de tres min, agregamos la zanahoria y el apio rabo, también un del de agua caliente. Medimos el cus-cus.
5

Luego de unos 12min. agregamos el cus-cus y 2, 5dl de agua caliente, revolvemos bien y apagamos el fuego. Dejamos ahora al sartén a fuego apagado y tapado....en 10-15min. esta listo y no tan caliente para comerlo sin quemarse...Buen provecho
6

Y acá mi primer plato, de dosss.