Brazo de Reina Yucateco tipo Rosario Franco
Gloria Emma @cook_1094774
Variedad de tamal del Estado de Yucatan, que me compartió una amiga muy querida de ese bello estado,relleno de huevo cocido y amasado con hojas de chaya y manteca, en una salsa de tomate y pepita de calabaza en polvo.
Brazo de Reina Yucateco tipo Rosario Franco
Variedad de tamal del Estado de Yucatan, que me compartió una amiga muy querida de ese bello estado,relleno de huevo cocido y amasado con hojas de chaya y manteca, en una salsa de tomate y pepita de calabaza en polvo.
Paso a paso
- 1
Se ponen a cocer los huevos en suficiente agua en una olla grade, se pelan y se pican en frío.
- 2
En otra olla se pone a cocer los tomates y se licúan solos.
- 3
En un sartén con aceite se sofríe la cebolla y se incorpora el tomate molido, y se sazona con sal.
- 4
En un bol grandes batimos con las manos la masa de maíz con la manteca y sal y la chaya, a que quede todo bien incorporado, se pone un pedazo de masa en un cuadro de hoja de plátano, haces una torta en forma de tamal, le pones en el centro huevo cocido picado y le espolvoreas la pepita de calabaza encima, cierra el tamal y lo colocas en una vaporera a Baño Maria a que se cocine por 2 a 3 horas.
- 5
Cuando lo vayas a servir lo banas con la salsa de tomate.
- 6
La chaya
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Emma le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/753170
Recetas similares
-
Brazo gitano de salmón ahumado
Hola después de tiempo sin publicar recetas les traigo una de mis recetas estrella para disculparme por mi larga ausencia, este brazo gitano lo cree cuando aún estaba en mi venezuela querida que tanto me inspiraba, hoy como un regalo para este bello portal
-
-
Pasteles en hoja
#mundo Los Pasteles en Hoja, un favorito de mi país, es un plato parecido al tamal pero se usa hoja de plátano en vez de hojs de maíz.
-
Galletas de azúcar glass brandy y canela
Hola amigos hoy domingo he incursionado en la pasteleria con una receta que es un clasico pero a la vez con mi toque peculiar, 'Los polvorones'.
-
Tortiglioni Spich
Rica pasta que combina hongos portobello, salchichas italianas picante, vodka, en salsa de tomate y crema de leche.
Scarlettep -
Pasteles en hojas de yuca y plátano maduro
Un plato muy utilizado en las navidades, especialmente en la Republica Dominica.Una receta rica, nutritiva y facil. orozcosuero -
Pescado a mi estilo
Adoro esta receta y más porque realza lo que somos y lo bello de mi isla.
-
Tarta Suiza de manzana
Esta tarta en Suiza se llama Wahe, y se puede hacer con masa de hojaldre o frola. Y utilizar cualquier tipo de frutas para el relleno.#mundo -
-
Pan de semillas secas sin amasado
Elaboración de pan sin amasado una deliciosa receta. Para el deleite de ustedes.Fácil y sencilla de preparar Chefjohan -
Galletas de leche en polvo de Zobeida
#conminombre Estas galletas nacen de un pecadillo que cometo de vez en cuando y que se los voy a confesar, cuando niña a escondidas de mi madre sacaba leche en polvo de la despensa la mezclaba con azúcar y me escondía a comerla, pues ya no lo hago a escondida pero de vez en cuando lo hago, y comiendo esa golosina se me ocurrió hacer estas galletas aquí les dejo mi receta -
Brazo gitano relleno de mermelada
Esta receta es muy sencilla y al mismo tiempo original. Se puede rellenar de tu mermelada favorita. yederlin-recetas -
Empanaditas árabes
Estás empanadas son deliciosas, las encontré en una página web qué me recomendó una amiga. -
Lomo de cerdo, con capa de mozzarella en salsa de cebolla.
Esta receta en lo particular me gusta, porque es una manera de disfrutar los sabores entre salado y lo dulce que le aporta la salsa de cebolla, espero que la prueben. -
Huevo cocotte con pure de papas
Una receta donde el protagonista es el huevo, pero de una manera muy original donde se combinan varios ingredientes que hacen que sea una receta deliciosa.
-
Pizza borde de queso 🧀 🍕
Pizza en familia! Significa para nosotros ver una peli y compartir un momento agradable. Todo empezó con una pizza que compramos por falta de tiempo para preparar el almuerzo, y a partir de ese día todas las pizzas llevan película familiar. Para hacer ese momento más nuestro pues ahora yo hago las pizzas! Y les comparto esta con borde de queso que a todos nos encanta pues somos Cheese lovers! 🧀❤️ #pizza #queso
-
-
Filete de cerdo a la plancha
# cumplimos6En nuestras mesas no pueden faltar una rica carne y en está acompañamos la mesa con un rico filete de cerdo
-
Fideos con salsa marinada
La salsa marinada es una de mis preferidas, esta vez la serví con unos fideos al huevo, que por su fineza los herví dentro de la misma salsa -
-
Plátano maduro al caldero
Si tienes unos plátanos maduro y no sabes qué hacer con ellos, ya sea porque está muy maduro, o solo quieres hacer algo diferente con esos plátanos 🍌😋Puede acompañar una comida, o simplemente hacerlo de cena y servir con queso 🧀 frito, en bola o una tortilla de huevo 🥚 -
Pizza de coliflor
Una alternativa para comer coliflor y disfrutar de una deliciosa pizza baja en calorías. -
Sándwich de huevo japonés (たまごサンド)
El sándwich de huevo es muy popular en Japón, hecho de ensalada de huevo con mayonesa japonesa, sal y pimienta. Es muy sencillo y delicioso.🥚🥪El vídeo de receta en YouTube▶︎https://youtu.be/M2cwitHytWw
-
-
Katsudon (カツ丼)/ Comida japonesa【Receta】
El katsudon es un plato de arroz cubierto con una chuleta empanizada de cerdo y huevo.Se dice que el katsudon es un plato para los ganadores. En Japón suelen comer los estudiantes para pasar el examen o antes de tener algún torneo. En japonés Katsu (勝つ) significa ganar. También el plato tiene mucha energía.🔥Datos Nutricionales (Una ración)Calorías 829Kcal／Proteína 28.7g／Grasa Total 36.5g／Carbohidratos 101.0g／Sodio 2.9gEl vídeo de receta en YouTube▶︎https://youtu.be/8oPC1lrCRdg -
Salmón en salsa pesto de eneldo, con arroz negro
Sigo con mi dieta, aquí un delicioso pescado, a la plancha, como guarnición de arroz negro asiático y salsa pesto de eneldo -
Locrio de saldinas con coco
En nuestro país es muy común las comidas con coco con una gran variedad de acompañantes😁 -
Tomate 🍅 con queso 🧀 mozzarella
Si tienes un compartir y gusta de la variedad, esto podría ser un acompañante#1receta1arbol -
Pizza baja en carbohidratos sin gluten -harina de coliflor cubierta de vegetales
En estos momentos estoy en una dieta muy estricta (no carbohidratos). Al extrañar tanto la pizza, decidí hacer una pizza con los vegetales permitidos y quedó súper rica y sobre todo saludable. A continuación les comparto la receta: Mxrdoz -
Galletas de avena sin harina 🍪
Una compañera de trabajo compartió conmigo estas galletas y como han de imaginar no dudé en pedirle la receta; aunque estaban para chuparse los dedos, decidí modificarla un poco para que pudieran ser degustadas por mis pequeños niños.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/753170
Comentarios (5)