Pastel de berenjenas con pollo

Name: Pastel de berenjenas con pollo
Yield: fuente p/4pers
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 berenjenas; 2 cebollas; 1 pechuga; 1 lata choclo; 2 zanahorias ralladas; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1 lata champiñones; Queso cremoso

Instagram @luquejessica32 @cook_14305510

Villa Mercedes, San Luis, Argentina.

No sabia que cocinar, empecé a ver que tenía en la heladera y salió este riquísimo pastel!

Pastel de berenjenas con pollo

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Villa Mercedes, San Luis, Argentina.

No sabia que cocinar, empecé a ver que tenía en la heladera y salió este riquísimo pastel!

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Ingredientes

fuente p/4pers

2berenjenas
2cebollas
1pechuga
1 latachoclo
2zanahorias ralladas
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
1 latachampiñones
Queso cremoso

Guardada

Paso a paso

1

Cortar las berenjenas en fetas no muy gruesas. Grillarlas.
2

Picar la cebolla y los pimientos y saltearlos con un poco de manteca, añadir la zanahoria, y el pollo cubeteado. Por último añadir los champiñones picados.
3

En una fuente colocar las rebanadas de berenjena de tal modo que al cerrarlas quede todo contenido como en la foto. Y colocar en la parte superior también luego de colocar el queso cremoso.
4

Mandar al horno y listoooo..