Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en remojo las lentejas la noche anterior
- 2
Cortar la cebolla a Juliana y el pimiento ; el ajo y el perejil picar chiquito y reservar
- 3
Cortar el chorizo en rodajas y rehogar en una cacerola con un poquito de aceite juntos con la cebolla ; agregar el ajo y el pimiento mover con cuchara de madera ; cuando la cebolla este tierna ; agregar el puré ; el laurel y cocer por 15 minutos a fuego moderado
- 4
Incorporar las lentejas y el agua caliente ; cocinar a fuego suave durante una hora ; agregar finalmente el arroz y probar el sabor para agregar Sal si es necesario y completar su punto de cocción y listo servir en una fuente con el perejil picado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta Vallejos le encantará ver cómo quedó.
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