Pastel de fiambre y zapallito
Una alternativa al tradicional pastel de fiambre, completamente casero y saludable. Para compartir en familia. #Familiar
Pastel de fiambre y zapallito
Una alternativa al tradicional pastel de fiambre, completamente casero y saludable. Para compartir en familia. #Familiar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
MASA: mezclar el aceite con el agua, e ir agregando poco a poco la harina, hasta formar una masa homogénea. Dividir en dos mitades.
- 2
Esparcir sobre la mesa, fécula de maíz mezclada con polvo para hornear, y comenzar a estirar con palote. Hacer el primer doblez, y volver a espolvorear la masa con esta mezcla.
- 3
Hacer tantos dobleces, como cantidad de hojaldres deseamos, espolvoreando con fécula y polvo para hornear entre cada doblez.
- 4
Repetir los dos pasos anteriores con la otra mitad.
- 5
RELLENO: lavar muy bien los zapallitos, y laminarlos en la procesadora (o a cuchilla), lo más delgadito posible. Acomodar uniformemente sobre la masa, y condimentar a gusto.
- 6
Seguir con el jamón y el queso.
- 7
Tapar con la otra masa. Cortar los excesos y hacer el repulgue. Perforar delicadamente con un tenedor para que salga el vapor.
- 8
Llevar a horno alto hasta que dore.
- 9
NOTA: para que la masa quede más doradita; pintar con la yema de 1 huevo, mezclada con una pizquita de sal y aceite. Yo utilicé dos, porque es una fuente grande.
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