Escalivada
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Una receta de origen en Cataluña, muy fácil, muy rica, muy sana
Escalivada
Una receta de origen en Cataluña, muy fácil, muy rica, muy sana
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo
- 2
Lavar y secar los pimientos y la berenjena. Pinchar esta última. Pelar la cebolla
- 3
Poner todo en una fuente apta para horno, poner un chorrito de AOVE y meter al horno unos 75 minutos
- 4
Ir dando la vuelta de vez en cuando, hasta que estén hechos
- 5
Dejar templar, limpiar de piel, pepitas y partir en trozos grandes. Ir colocando en una fuente de servir. Poner un poquito de sal gruesa y un chorrito de AOVE
- 6
Acompañar con salsa al gusto (yo he puesto salsa romesco, ver receta).
- 7
Buen provecho!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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