Debes utilizar una buena sartén antiadherente. En ella prepararás la pechuga de pollo a la brasa.
Utiliza el aceite indicado y cuando esté caliente sitúa la pechuga en el centro. Deja que se dore por
un lado y después dale la vuelta. Cuando esté lista déjala enfriar y pártela en rodajas finas.

En la misma sartén y si utilizar más aceite pon a dorar las rodajas de piña, le dará un toque
caramelizado buenísimo. Bastarán un par de minutos por cada lado. Cuando esté en el punto
retírala y pártela en pedacitos.

Sitúa las lechugas y la zanahoria rallada en un cuenco para ensaladas y coloca por encima los
trozos de pollo y piña.

Para preparar la salsa: echa el yogurt de piña desnatado indicado dentro de un vaso, añade un
poquito de pimienta negra, el curry en polvo y una pizca de sal. Mezcla muy bien y vierte esta salsa
especial por encima del resto de ingredientes.