Muffins de choclo y pollo
A todos nos ha pasado alguna vez que nos sobró alguna porción de pollo asado/horneado y no queremos comerlo frío, pero tampoco sabemos qué hacer con él. Acá te traigo una receta súper fácil para aprovechar al máximo las sobras
Muffins de choclo y pollo
A todos nos ha pasado alguna vez que nos sobró alguna porción de pollo asado/horneado y no queremos comerlo frío, pero tampoco sabemos qué hacer con él. Acá te traigo una receta súper fácil para aprovechar al máximo las sobras
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar y rehogar la cebolla junto con los morrones hasta que se ponga transparente
- 2
Trozar chiquitito el pollo, retirando todos los huesitos que pueda tener, y apartar
- 3
Una vez tibio el sofrito de la cebolla con los morrones, incorporar el contenido de la lata de choclo, el pollo y los 4 huevos, batir un poco y salpimentar a gusto
- 4
Disponer los moldes para muffins (o cupcakes) sobre una placa, rellenarlos y llevarlos al horno precalentado a 180°C por aproximadamente 20 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio
- 5
*una opción para aquellos que no comen carne es reemplazar el pollo por una lata de arvejas o lentejas y voilà
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